Cookie frog
- 22 mai 2023
- 2 min de lecture
Les cookies les plus mignons que vous réaliserez ! Ils en deviennent presque difficile à croquer...
Ingrédients
La pâte à cookies :
- 150g de farine
- 1 cac de matcha en poudre
- 1/2 cac de bicarbonate de soude
- 1 belle pincée de sel
- 100g de beurre pommade
- 70g de sucre roux
- 3 cas de lait
La décoration :
- 2 cas de sucre glace
- 1/2 cac de lait (ou à défaut, d'eau)
- colorant alimentaire noir et rose
+ 25g de sucre blanc pour enrober les cookies
Recette
• La pâte à cookies
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs (farine, bicarbonate, poudre de thé matcha et sel) et réservez. Ensuite, crémez le beurre pommade avec le sucre puis ajoutez le mélange des ingrédients secs jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Si la préparation est trop sableuse, vous pouvez rajouter un peu de lait. Enfin, je vous conseille de réserver au réfrigérateur entre 20 et 30 minutes. Bien que cette étape soit optionnelle, elle vous permettra d'obtenir des cookies plus moelleux et moins secs.
Après cela, formez 3 boules de pâte par grenouille (1 grosse pour la tête et 2 petites pour les yeux) et roulez-les dans le sucre en poudre avant de former vos têtes de grenouille sur une feuille de papier cuisson. Collez bien les yeux sur la tête de votre grenouille car la pâte ne gonflera presque pas à la cuisson. Vous pouvez maintenant enfourner entre 6 et 9 minutes à 165°C selon la taille de vos grenouilles!
• La décoration
Pendant la cuisson, mélangez le sucre glace avec le lait (ou l'eau) et le colorant rouge dans un bol, puis le colorant noir dans un autre. Ajustez la quantité du rapport sucre/lait pour obtenir une consistance assez ferme de glaçage. Une fois vos grenouilles bien refroidies, dessinez les yeux, la bouche et les pommettes de votre grenouille (personnellement, j'ai utilisé un cure-dent).
Laissez durcir et dégustez !
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