Mango pie

Une tarte exotique, rafraichissante et légère, parfaite pour les journées caniculaires !

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Ingrédients

La pâte à tarte :

- 80g de beurre pommade

- 50g de sucre glace

- 18g de poudre d’amande

- 1 pincée de sel

- 1 œuf battu

- 150g de farine

Le fond de tarte :

- 160g de yaourt

- 75g de cream cheese

- le zeste d’1 citron vert

- le jus d’1/2 citron vert

- 2 cas de sucre

+ 2 belles mangues bien mûres

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Recette

• La pâte à tarte

Commencez par crémer le beurre pommade avec le sucre puis ajoutez la poudre d’amande et l’oeuf préalablement battu. Ensuite, ajoutez petit à petit la farine et la pincée de sel puis foncez votre pâte dans votre moule et enfournez 30min à 180 degrés.

• Le fond de tarte

Pendant de ce temps, mélangez tous les ingrédients du fond de tarte puis versez la préparation sur la pâte à tarte cuite refroidie. Enfin, épluchez et coupez en lamelle vos mangues puis disposez-les comme en fleur sur votre tarte (ou selon votre inspiration!).

Râpez quelques zestes de citron vert BIO puis réservez 2 heures au frais

Une fois votre dessert bien refroidi, vous pouvez déguster !

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